Vedno manj časa, vedno daljši delovniki v službah, sedeče delo, premalo gibanja, predvsem pa neurejena prehrana že kažejo posledice.
Zdrava prehrana je zelo pomembna, saj mora telo dobiti vsak dan vsa potrebna hranila za optimalno delovanje. Poleg zdrave prehrane je za lepo oblikovano telo in ohranjanje telesne teže, pomembna zadostna telesna aktivnost. Raziskave kažejo, da se prehranjujemo vedno manj zdravo in posledice so že vidne. Vedno več ljudi se sooča s prekomerno težo, holesterolom, sladkorno, boleznimi srca in ožilja, boleznimi črevesja, prebavnega trakta, slabokrvnostjo, rakom ipd.
Kako se zdravo prehranjevati – glej prehransko piramido
Prehranska piramida je star koncept prehranjevanja, ki ga lahko zasledite na promocijskih plakatih v različnih zdravstvenih domovih. Sestavljena je iz osnovnih in pomembnih hranil:
- ogljikovih hidratov,
- beljakovin,
- škroba,
- maščob,
- vitaminov in mineralov.
Prehranska piramida je sestavljena iz 4 kategorij, v katere so razvrščena živila. Spodnji del piramide sestavljajo žita in žitni izdelki. Po načelu piramide dnevno potrebujete največ enot iz te skupine. Pri vseh obrokih skupaj mora ta skupina predstavljati 40 % zaužite hrane. Spodnji del piramide predstavljajo živila, kot so črni kruh, testenine, riž, kaše, krompir, kruh ipd. Naslednja kategorija, ki je zelo pomembna pri prehranjevanju, je sestavljena iz sadja in zelenjave – teh živil morate zaužiti, čim več. Pri vseh obrokih skupaj mora ta skupina predstavljati vsaj 35 % zaužite hrane na dan. Jejte raznoliko sadje, na primer jejte jabolka, avokado, mango, ananas, mandarine, lubenico, grozdje, pomaranče, jagode, banane, hruške ipd. Priporočamo tudi veliko zelenjave, saj vsebujejo vlaknine, minerale in vitamine, ki so nujno potrebni za hitro in zdravo prebavo. Priporočamo, da jeste malancane, korenje, cvetačo, solato, paradižnik, brokoli, česen, čebulo, por, špinačo, papriko, ohrovt, kumare, bučke, peso, zelje, fižol ipd. Naslednja kategorija v piramidi vsebuje živila, kot so mleko, jogurt, sir, skuta, jajca, ribe in meso. Pri vseh obrokih skupaj mora ta skupina predstavljati 20 % zaužite hrane. Zadnja kategorija je sestavljena iz hranil, ki vsebujejo maščobe in sladkorje. V to skupino spadajo maslo, margarina, olja, čips, pokovka, slane palčke piškoti, kolači, torte, bomboni, čokolade ipd. Pri vseh obrokih skupaj mora ta skupina, če se želimo zdravo prehranjevati, predstavljati 5 % zaužite hrane.
Ne le kaj jesti, ampak tudi kako jesti
Obroki morajo biti vedno uravnoteženi. Poskušajte v obroke vnesti koncept prehranjevalne piramide. Pazite pri količini hrane, ki jo pojeste, kajti prenajedanje je kljub zdravim živilom, nezdravo. Zaupali vam bomo nekaj koristnih trikov prehranjevanja, ki smo jih že preizkusili in delujejo:
- uporabljajte manjši krožnik, saj bo obrok tako videti večji – če se vam to zdi še tako neumno, se spomnite, da velikokrat jemo z očmi.
- jejte počasi, da ne boste zajemali zraka, saj to lahko povzroči neprijetno pretakanje in napihnjenost.
- če ste po obroku še vedno lačni, se odmaknite in počakajte pol ure – opazili boste, da boste kar naenkrat siti.
- počasno hranjenje lahko v pravem trenutku sporoči možganom, da je hrane dovolj.
- hrano dobro prežvečite, saj je prežvečena hrana lažje prebavljiva.
- stradanje in poznejše nažiranje je zelo škodljivo, imejte 5 manjših obrokov na dan.
Še nekaj kratkih, ampak zdravih
- ne jejte mastne hrane,
- uporabljajte zdrava olja (kokosovo, olivno, konopljino ipd.)
- uporabljajte neobdelana živila in neškropljeno zelenjavo,
- ne jejte že pripravljene, hitre ali predhodno zamrznjene hrane,
- kuhajte si sami,
- hrano si pridelajte sami na domačem vrtu,
- hrane ne sladkajte in ne solite preveč,
- pijte dovolj tekočine – vode.
